Список форумов wap-club.ru
  Текущее время 22/Июн/2024, 13:28:10   

Список форумов wap-club.ru -> Рецепты/Кулинария

ТОРТ "АПШЕРОН"

  Автор    Thread Начать новую тему Ответить на тему
Olha
Пользователь


Зарегистрирован: 15.02.2022
Сообщения: 102
ТОРТ "АПШЕРОН"

Хочу поделиться рецептиком торта медовика, я знаю его под названием "Апшерон", но, возможно, называется он и по другому.

ТОРТ "АПШЕРОН"

тесто: 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки сметаны, 3 яйца, пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка соды, 2,5-3 стакан муки.
крем: 700 г. сметаны, сахар по вкусу

Приготовление: яйца растереть с сахаром, добавить мед и сметану. Растопить на водяной бане, чтобы растворился сахар. Снять с бани, добавить ванильный сахар, соду и перемешать. Масса побелеет, немного увеличится в объеме и загустеет. Добавить муку. Тесто должно получиться довольно густым. Возможно, муки пойдет меньше или больше, зависит от качества. Тесто должно мешаться ложкой, но не растекаться и не наматываться на саму ложку. Разделить тесто на 2 части, выложить одну часть в смазанную форму и разровнять. Ложкой оно не должно ровняться, должно за нею тянуться. Я обычно это делю мокрыми руками. Выпечь два коржа, дать слегка остыть и разрезать, чтоб получилось 4 коржа (по толщине режем, коржи толстые и рыхлые будут). Подровнять неровности, срезать лишнее по краю если будет, обрезки подсушить в духовке. Перемазать наши 4 еще теплых коржа кремом, сверху и по бокам посыпать крошкой, оставить на несколько часов для пропитки.

Важно! Сметану лучше брать или домашнюю, или очень высокого качества и жирностью не меньше 20%. Плохая сметана не пропитает коржи и испортит весь вкус теста.

Сообщение 15/Фев/2022, 15:24:54 
 Посмотреть профиль Отправить личное сообщение novostrojna.olga@gmail.com  Ответить с цитатой  
  Показать сообщения:      
Начать новую тему Ответить на тему

Перейти:  


Last Thread | Next Thread  >

Forum Rules:
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы

 

Professional Website Templates Free web design, web templates, web layouts, and website resources, psd templates | lminteractive | layoutbank | linkauction | bizsell
Web Templates

Professional Website Templates Free web design, web templates, web layouts, and website resources, and psd templates!